Вино Pinot Noir Langenlois Hiedler 2016 0.75л, №45868

В октябре, в самом начале осени, тщательно отбирают виноград для создания качественного вина. Каждый гроздь собирается вручную, чтобы гарантировать его безупречность. После этого происходит процесс разделения кожицы и ее дальнейшее отделение. Важно отметить, что мы не используем сульфиты, чтобы сохранить природный вкус и аромат винограда. В течение двух недель, под контролем температуры, происходит ферментация в контакте с кожицей, что придает напитку глубину и насыщенность. После этого вино переливается в разнообразные дубовые бочки, где продолжается процесс ферментации. В течение 27 месяцев вино настаивается, чтобы раскрыть весь свой потенциал и обрести изысканный вкус. Каждый этап производства следят с особой тщательностью, чтобы предложить настоящую мастерскую работу

Семейная винодельня Hiedler расположена в старинном городке Лангенлойс, историческом центре долины Кампталь. С самого начала своего существования, в 1856 году, она производила великолепные вина, которые считались одними из лучших в регионе. Однако, только в 1980 году все изменилось, когда винодельня была приобретена Людвигом Хидлером - первым профессиональным виноделом в семье. Совместно с женой, Марией Анхелес, он внес множество изменений, чтобы сделать вина еще лучше. В результате, поместье превратилось в одну из самых рейтинговых виноделен Кампталя. Но это не единственное достижение Hiedler - они также приняли участие в создании Österreichsiche Traditionsweingüter - объединения лучших австрийских виноделен. Сегодня, компания владеет 30 гектарами виноградников, которые относятся к лучшим в регионе и производят вина высочайшего качества. Людвиг Хидлер работает вместе со своими сыновьями, Дитмаром и Людвигом-младшим, соблюдая принципы органического виноградарства и внедряя новшества в свою давно любимую компанию. В результате, вина Hiedler обладают уникальным вкусом и глубиной, и признаны как одни из лучших в Австрии

Освежающий характер атмосферы. Породы лёсса, насыщенные глиной, кремнеземом, шелкопряда и известняком