Вино Pinot Gris Vendanges Tardives Altenbourg Alsace AOC Domaine Albert Mann 2015 0.5л

Сбор урожая винограда проводится исключительно вручную, 21 октября, когда ягоды достигают оптимального уровня сахара. После тщательной сортировки происходит бережное прессование. Алкогольное брожение происходит в специальных емкостях из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей при постоянно контролируемой температуре в пределах 18-20°С в течение трех месяцев. Затем происходит выдержка на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали в течение 9 месяцев.

Домен Альберт Манн - это результат сотрудничества семей Манн и Бартелеме, занимающихся виноделием с XVII века. На сегодняшний день управляют братья Бартелеме и их жены. Главная цель винодельни - производство вина в единении с природой. Вина Domaine Albert Mann отражают вкус винограда и терруара. С 2000 года вина сертифицированы Ecocert, а биодинамические методы начали применяться с 1997 года. С 2010 года идет процесс получения сертификата Biodyvin. На виноградниках уделяется внимание глубокому укоренению лоз, минимизации химических воздействий и использованию натуральных удобрений. Без использования искусственных дрожжей и сернистого ангидрида, вина отражают уникальность каждого участка земли. На 23 гектарах виноградников выращивают различные сорта винограда, такие как оксеруа, пино блан, рислинг, гевюрцтраминер, пино нуар и мускатель.

Тип почвы: мраморно-известняковый. Возраст виноградных лоз превышает 30 лет.