Вино Pinot Gris Vendanges Tardives Altenbourg Alsace AOC Domaine Albert Mann 2015 0.5л, №45612

Сбор урожая винограда проводится исключительно вручную, 21 октября, когда ягоды достигают оптимального уровня сахара. После тщательной сортировки происходит бережное прессование. Алкогольное брожение происходит в специальных емкостях из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей при постоянно контролируемой температуре в пределах 18-20°С в течение трех месяцев. Затем происходит выдержка на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали в течение 9 месяцев.

Домен Альберт Манн - это результат сотрудничества семей Манн и Бартелеме, занимающихся виноделием с XVII века. На сегодняшний день управляют братья Бартелеме и их жены. Главная цель винодельни - производство вина в единении с природой. Вина Domaine Albert Mann отражают вкус винограда и терруара. С 2000 года вина сертифицированы Ecocert, а биодинамические методы начали применяться с 1997 года. С 2010 года идет процесс получения сертификата Biodyvin. На виноградниках уделяется внимание глубокому укоренению лоз, минимизации химических воздействий и использованию натуральных удобрений. Без использования искусственных дрожжей и сернистого ангидрида, вина отражают уникальность каждого участка земли. На 23 гектарах виноградников выращивают различные сорта винограда, такие как оксеруа, пино блан, рислинг, гевюрцтраминер, пино нуар и мускатель.

Тип почвы: мраморно-известняковый. Возраст виноградных лоз превышает 30 лет.