Вино Pinot Grigio Valdadige DOC Santa Margherita 2015 0.375л, №36119

В первой половине сентября мы осторожно собираем урожай вручную, отбирая самые лучшие плоды и производя тщательную сортировку. После этого, мы используем нежное прессование, чтобы избежать длительного контакта с кожицей. Алкогольная ферментация происходит при оптимальной температуре 18°С в течение 10-15 дней. Затем, после фильтрации, мы розливаем напиток в бутылки, чтобы Вы могли насладиться его уникальным вкусом и ароматом

В 1935 году, после того как Гаэтано Марзотто приобрел участок земли вблизи Венецианской лагуны и решил возвести огромный сельскохозяйственный комплекс для производства продуктов питания и вин, он дал проекту название Santa Margherita в честь своей жены Маргариты. За все годы компании она не только удовлетворяла растущий спрос на вино, но и стремилась быть экологически ответственной и сохранять богатство природы, которое находится в ее виноградниках. Проект развивался, и компания стала одной из первых, кто внедрил традиционное выращивание виноградных лоз и создала новую современную винодельню, оборудованную для производства высококачественных вин. Также они следовали новым тенденциям в питании и выбрали качественные, легкие и свежие вина, которые отражают местные традиции и вкусы итальянцев. Виноделы компании заметили уникальный потенциал сорта пино гриджо в зоне Альто Адидже и решили сосредоточить свое внимание на этом регионе. В результате, они стали лидерами в производстве этого сорта вин, продолжая следовать своему принципу "по белому": минимизировать контакт сусла с розоватой кожицей пино гриджо для создания чистых и свежих вин. Они также расширили свою продукцию, включая вина из шардоне и мюллер тургау, а также легкие игристые вина и просекко, которые стали глобальным трендом. В то же время, компания остается социально и экономически ответственной, постоянно внедряя новые методы охраны окружающей среды и борьбы с отходами. Их виноградники находятся в разных регионах Италии, но особенно гордятся они своим производством в исторической зоне Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, где создаются самые лучшие образцы просекко

Грунт: речные отложения, каменистый. Виноградные плантации укреплены на склонах в пределах 150-300 метров над уровнем моря. Кусты винограда развиваются в соответствии с техникой гюйо и пергола.