Игристое вино и шампанское Pinot Gri Rose Extra Brut Kuban. Novorossiysk Chateau Pinot 0.75л, №77525

Сбор урожая и сортировка ягод - первый этап в создании уникального напитка. Далее ягоды проходят процесс прессования и первичной ферментации в специальных емкостях при строго контролируемой температуре. После этого начинается вторичная ферментация в бутылках, которые затем отправляются на выдержку на осадке на протяжении 18 месяцев. Такой подход позволяет получить напиток высочайшего качества с неповторимым вкусом и ароматом.

Уникальный текст: На красивых склонах горы Колдун, в южной части Новороссийска, расположилась винодельня Chateau Pinot (Шато Пино), где трудятся настоящие мастера своего дела. С общей площадью более 111 гектаров виноградников, здесь произрастают лозы, выращенные исключительно из саженцев известных европейских питомников Раушедо (Италия) и Мерсье (Франция). Размещение виноградников на высотах от 180 до 270 метров над уровнем моря создает особенный микроклимат, который благоприятно сказывается на выращивании винограда. Рельеф этих мест представляет собой уникальную чашу, где склоны обращены к разным сторонам света, что позволяет произрастать здесь различным сортам винограда, каждому из которых требуется свое уникальное сочетание тепла и солнечного света. Гармонично вписавшаяся в окружающий пейзаж гравитационная винодельня Шато Пино позволяет благодаря невероятной конструкции использовать законы физики для передвижения винограда и вина на всех этапах производства. Высотные различия между верхней площадкой сбора урожая и нижней точкой, где находится цех розлива продукции, достигают 15 метров, и это позволяет использовать гравитацию для перемещения сырья и готовой продукции без лишних усилий. Современное оборудование из Словении, Италии и Германии является надежным помощником мастерам виноделия на каждом этапе создания качественных и выдающихся вин.

Виноградные плантации занимают высокие позиции, расположенные на высоте от 180 до 270 метров над уровнем моря. Благодаря приморским отрогам Навагирского хребта в Кавказских горах здесь установлен уникальный микроклимат, который способствует благоприятным условиям для созревания винограда. Продолжительное солнечное сияние обеспечивает его полное созревание, а близость к морю сглаживает резкие перепады температуры, делая их менее заметными.