Игристое вино и шампанское Pinot Fran Rose Semi-Sweet Noviy Svet 0.75л, №64850

Сначала происходит сбор винограда, который затем деликатно прессуется. После этого вино отправляется на ферментацию в специальные резервуары из нержавеющей стали, где процесс происходит при строго контролируемой температуре. После завершения ферментации происходит розлив в бутылки, где начинается вторичное брожение. Вино выдерживается на осадке в погребах в течение 9 месяцев. Каждая бутылка проходит тщательный процесс ручного ремюажа и дегоржажа, чтобы достичь идеального качества и вкусовых характеристик.

В поселке Новый Свет, расположенном на юго-восточном побережье крымского полуострова, находится уникальный завод по производству игристых вин. Это место привлекает туристов своим живописным ландшафтом, субтропическим климатом и чистейшей экологией. Здесь растут старинные можжевеловые рощи, создавая удивительную атмосферу. Завод был основан князем Львом Сергеевичем Голицыным в 1878 году и стал колыбелью русского шампанского. Первым в Российской Империи князь внедрил метод производства игристых вин с выдержкой на осадке в бутылке из местного винограда. Л.С. Голицын был легендой в мировом виноделии и посвятил большую часть своей жизни созданию великолепных вин. С тех пор производство игристых вин в Новом Свете не прекращалось. Завод расширился и совершенствовался, сохраняя традиции и уникальные рецепты. В настоящее время Новый Свет остается единственным в России предприятием, где шампанское производится исключительно классическим методом с выдержкой на осадке в бутылке.