Игристое вино и шампанское Pinot Fran Rose Semi-Dry Noviy Svet 0.75л, №64849

Сначала проводим сбор винограда и его деликатное прессование. Затем начинается процесс ферментации в специальных резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. После этого вино розливается в бутылки для вторичного брожения, а затем выдерживается на осадке в погребах в течение 9 месяцев. Каждая бутылка проходит ручной поворот и дегоржирование перед розливом.

История Дома игристых вин Новый Свет началась в 1878 году, когда князь Лев Сергеевич Голицын основал предприятие на юго-восточном берегу крымского полуострова. Это удивительное место привлекает туристов своим живописным ландшафтом, субтропическим климатом и экологически чистой местностью. Но главная гордость Нового Света - его шампанское. Князь Голицын был первым в Российской Империи, кто начал производство игристого вина классическим методом, выдерживая его на осадке в бутылке из крымского винограда. Его целью было создать русское виноделие, и он посвятил этому более 35 лет своей жизни, достигнув невероятных результатов. С тех пор производство вина в Новом Свете расширилось и совершенствовалось, но классический метод был сохранен. Сегодня Дом игристых вин Новый Свет остается единственным предприятием в России, где шампанское производится исключительно классическим методом с выдержкой в бутылке. Уникальное сочетание истории, природы и традиций делает это место поистине удивительным для ценителей качественного вина.