Вино Pinot Bianco Alto-Adige DOC Wilhelm Walch 2016 0.75л, №39965

Созерцательный отбор урожая в компактные контейнеры. Неагрессивное выжимание. Контролируемое алкогольное брожение в резервуарах из недеформируемого металла

Винодельня "Уилхем Вальч" (Wilhelm Walch) – это настоящая жемчужина, расположенная в Трамине – культовом месте для виноделов в Альто-Адидже. С момента своего основания в далеком 1869 году, хозяйство находилось под контролем основателей, семьи Вальхов, которые сделали огромный вклад в развитие винной культуры региона. Вина от "Уилхем Вальч" – это истинные шедевры, отражающие терруар Альто-Адидже и использующие местные сорта винограда. Они являются классическими образцами региона в современной и интерпретации. В то же время, хозяйство не боится экспериментировать с международными сортами, расширяя свою винную палитру. Качество вин – это однозначный показатель профессионализма виноградарей, трудящихся на крутых склонах Доломитовых Альп, а также тщательной работы виноделов в погребе. Виноградники выращиваются в соответствии с экологическими стандартами. Основатель винодельни, Вильгельм Вальч, с успехом занимался бизнесом в австрийском Форарльберге, владея рестораном и небольшой винодельней. Однако, когда он решил расширить свое предприятие, ему не удалось получить лицензию, поэтому он и его пять взрослых потомков переехали в Альто-Адидже. В Италии семья приобрела бывший иезуитский монастырь, который стал символом винодельческого имени "Уилхем Вальч", а также виноградники в наиболее перспективных районах Трамин и Кальдаро. Благоразумие и талант бизнесмена позволили превратить скромное семейное предприятие в одно из ведущих винодельческих хозяйств Альто-Адидже. Семья Вальх продолжает управлять винодельческим имением уже в пятое поколение, сохраняя его высокую репутацию и статус одного из лучших винодельческих поместий региона

Каменно-известковые породы, преимущественно состоящие из доломита, образуют песчано-глинистые почвы вдоль живописного хребта Мендола. Высоты этой зоны производства колеблются от 250 до 700 метров над уровнем моря.