Пино де Шарант Pineau des Charentes AOC Maxime Trijol 0.75л

Сбор урожая в течение всего сентября, прессование и далее - мутирование в соотношении 3:1 с использованием виноградного дистиллята для остановки брожения. Затем настаёт время выдержки в дубовых бочках в течение 18 месяцев.

В 1859 году в деревне Сен-Марсьяль-сюр-Не, в самом центре региона Коньяк, семья Трижоль установила свой первый аламбик для перегонки спиртов. Этот момент стал отправной точкой для знаменитого коньячного дома Maxime Trijol. В середине XX века компания была переименована в честь Максима Трижоля, который в 1962 году стал признанным профессиональным дистиллером. Сын Максима - Жан-Жак, унаследовал дом в 1972 году, а в 2013 году управление передали его дочерям - Энн-Софи и Полин Трижоль, представляющим шестое поколение семьи. Сегодня владельцы компании продолжают семейные традиции в производстве коньяка. Они выращивают виноград на собственных участках, расположенных в престижных аппелласьонах Птит Шампань и Гранд Шампань. Maxime Trijol является одним из немногих домов, который контролирует все этапы производства коньяка: от выращивания винограда до розлива напитка. Основной сорт винограда, уни блан, выращиваемый семьей Трижоль, придает спиртам особую тонкость и элегантность. Интересно, что у компании одна из крупнейших винокурен в регионе Коньяк, в которой находится 22 куба емкостью 2500 литров для перегонки спиртов. История Пино де Шарант уходит корнями в XVI век, когда винодел случайно создал уникальный напиток, сочетающий в себе прозрачность, сладость и солнечные нотки, напоминающие землю Шаранты.