Вино Brunello Di Montalcino DOCG Pieve Santa Restituta 2019 0.75л, №110001

Каждый вид винограда проходит свой уникальный путь, прежде чем соединиться в божественном сочетании в бокале вина. Отборный виноград из различных виноградников покоятся в чистых колодцах, где происходит созревание плодов, а затем он ферментируется и мацерируется в течение нескольких недель, чтобы высвободить все богатство вкуса и аромата. После двенадцати месяцев настойки в преданных дубовых бочках, каждое вино по-своему развивается, приобретая индивидуальность и характер. Но настоящая магия происходит после искусного соединения разных сортов винограда и долгой выдержки в бетонных чанах, где происходит окончательное слияние и создание уникального и гармоничного напитка. Такое вино может рассказать нам прекрасную историю о многообразии и красоте нашего мира через каждый глоток, напоминая нам о том, что каждый из нас - уникальный и неповторимый

Семейство Гайа (Gaja) обосновалось в Пьемонте, на северо-западе Италии, в середине XVII века. В 1859 году Джованни Гайя основал свою первую винодельню в деревне Барбареско и назвал ее в свою честь - Gaja. Семья занимается производством вин уже четыре поколения. На сегодняшний день собственником винодельческого хозяйства является Анджело Гайя, известный как самый известный винодел Италии. Он присоединился к семейному бизнесу в 1961 году и в настоящее время живет в Барбареско с женой Лючией, которая работает вместе с ним. Старшая дочь Анджело также работает в компании своего отца с 2005 года, представляя пятое поколение винодельческой семьи Гайа. В хозяйстве находятся 90 га виноградников в зонах Барбареско и Бароло. В 1994 году семья Гайа приобрела поместье Pieve Santa Restituta в аппелласьоне Брунелло ди Монтальчино. Здесь растут виноградные лозы, борющиеся с неровными, бедными питательными веществами почвы, которая оказалась идеальной для выращивания винограда. Вино производится на этом месте с XII века. Поместье занимает 16 гектаров и специализируется на производстве классического вина Брунелло ди Монтальчино, а также двух вин с отдельных виноградников - Брунелло ди Монтальчино Сугарилле и Брунелло ди Монтальчино Реннина. Несмотря на то, что тосканский санджовезе и пьемонтский неббиоло являются разными виноградными сортами, оба они славятся как самые характерные и престижные вина Италии. В 2005 году семья завершила строительство ультрасовременного винодельческого комплекса площадью 4000 квадратных метров. Здесь используются передовые технологии, предназначенные для минимизации воздействия на окружающую среду. Подвал находится под землей, а доступ к нему обеспечивается через маленькую дверь и проход. Винодельня Гайа не производит вина в годы плохого урожая, предпочитая сохранить свою репутацию. Таким образом, вина не производились ни в 2002 году (из-за сильных дождей), ни в 2003 году (из-за аномально высоких температур), но в 2004 году, который считается отличным урожаем для юго-западной Тосканы, были выпущены оба вина с отдельных виноградников - Брунелло ди Монтальчино Реннина и Брунелло ди Монтальчино Сугарилле

Изысканный виноград собран с виноградников Тосканы - Реннина и Сугарилле, а также с величественного участка площадью 9 гектаров в прекрасном Торреньери, на северо-востоке Монтальчино. Уникальность вкуса и аромата этого вина обеспечивается особой земной смесью в Торреньери - глина, туф, песок, а в Реннине и Сугарилле - типично крутой и глинисто-известковая