В 1910 году мой прапрадедушка Винченцо отправился в Неаполь на своей повозке, чтобы завершить переговоры о покупке участка площадью около 20 гектаров, расположенного вокруг смотровой башни. В этот момент началась история Famiglia de Cerchio (Фамилья де Черкьо). Земля находилась в Абруццо, и была приобретена у семьи Замбра, чей родовой башне дала название Торре Замбра. Винченцо заботился о виноградниках монтепульчано и треббьяно почти 30 лет, пока они не были уничтожены Второй мировой войной. В 1947 году его зять, Лаурентино де Черкьо, принялся за восстановление семейного виноградника. Он пересадил виноград и начал строительство винного погреба. В 1961 году был выпущен первый винтаж Торре Замбра, и винодельня стала уважаемой в Абруццо. В следующие годы Лаурентино не только продолжил развивать виноградники, но и приобрел новые земли в Южной Италии, с целью создать уникальные вина. Сегодня винодельня принадлежит Федерико Де Черкьо, представителю четвертого поколения семьи. Компания владеет пятью поместьями: Torre Zambra, Pajaru, Idi di Marzo, Peri Peri и Dominio Imperfetto, каждое со своим неповторимым стилем и органическим методом виноделия. В конце 1960-х годов Лаурентино познакомился с пастухами во время своих поездок в Апулию. Они помогли ему, когда его машина сломалась, и предложили подбросить его до дома. Проезжая мимо виноградников, Лаурентино узнал, что они принадлежат этим пастухам. В результате этой встречи был основан Tenuta del Pajaru (Тенута дель Пайару) - память о семье, давшей ему возможность продолжить свою мечту.