Вино Piastraia Bolgheri DOC Superiore Michele Satta 2019 0.75л

Сбор ягод вручную, тщательный отбор и классификация. Процесс алкогольного брожения проводится для каждого сорта отдельно в дубовых бочках в течение 30 дней при участии естественных штаммов дрожжей. Затем вино выдерживается во французских барриках в течение 18-24 месяцев.

В 1983 году Микеле Сатта основал свою собственную винодельню, за год до учреждения аппелласьона Bolgheri DOC, и стал одним из первопроходцев, активно занимавшихся виноделием в этом регионе. После получения диплома в Миланском сельскохозяйственном университете, Микеле приехал в Тоскану, арендовал небольшой участок земли с виноградниками и старый винный погреб. В своем винограднике, основанном в 1991 году, он выращивает различные сорта винограда, такие как каберне совиньон, мерло, сира, санджовезе, терольдего, верментино, вионье, совиньон блан. Микеле стремился создавать великие вина Bolgheri, продолжая традиции Sassicaia и Ornellaia, отражая в них свое видение и терруар. Одним из результатов его работы стало вино Piastraia, которое спустя 15 лет после основания хозяйства было признано статусом Bolgheri Superiore. 23 гектара виноградников Микеле деликатно управляет вместе со своей женой Лючией и детьми. Он разделил угодья на несколько частей, учитывая их уникальные особенности и микроклимат. Благоприятное влияние Тирренского моря оказывает ощутимое влияние на терруар, отражая солнечные лучи для более качественного созревания винограда, обеспечивая равномерную температуру днем и ночью, а также предотвращая развитие грибковых заболеваний за счет морского ветра. Виноградники, защищенные холмами, создают идеальные условия для производства превосходных вин.

Различные типы почв средней плотности, где преобладает песок, характеризуют участок. Мягкий климат с сильным влиянием моря благоприятен для выращивания винограда. Плотность посадки составляет 6000 лоз на гектар. Виноградные участки Torre, Poderini, Vignanova, Castagni и Campastrello славятся своими уникальными характеристиками.