Вино Pfeffingen Spatburgunder Alte Reben 2019 0.75л, №100190

У нас для сбора урожая используется ручной метод, после чего проводится гребнеотделение. Затем виноград проходит ферментацию в специальных стальных чанах в течение двух недель. После этого происходит малолактическая ферментация. Вино выдерживается 12 месяцев в традиционных пфальцских бочках объемом 1200 литров.

Мы живем в вине. Наша семья управляет винодельней Pfeffingen с открытым сердцем и страстью. Для нас особенно важен семейный дух, ведь только объединив усилия, мы можем достичь по-настоящему великих результатов. Это - основная философия компании Pfeffingen (Пфеффинген). На данный момент представители трех поколений живут и трудятся в усадьбе в Пфеффингене - небольшой деревушке в самом сердце Пфальца, между Бад-Дюркхаймом и Унгштайном. На просторах 17 гектар земли мы выращиваем традиционные сорта винограда и производим вина, отражающие терруар. Наша компания специализируется на фруктово-минеральных рислингах, элегантных винах в бургундском стиле и ярких фруктовых красных сортов. История Pfeffingen уходит корнями глубоко в прошлое. Еще в 1622 году император одарил нашу семью фамильным гербом с изображением легендарного единорога, который по сей день украшает этикетки наших бутылок. Потомки этой семьи осели в Пфальце и несут традицию виноделия уже более чем 250 лет. 21 апреля 1931 года семья стала владельцами усадьбы в Пфеффингене. Карл Фурманн и его супруга Элен, которые взяли на себя управление винодельней в 1952 году, увели компанию на вершину винодельческого искусства. С 1991 года ведением семейного бизнеса занимается их дочь Дорис Эймаэль, а также ее сын Ян. Основной девиз, которому они придерживаются, - "сохраняй традиции и будь открыт для нового".

Виноград, выращенный в регионе Пфальц в Германии, славится своим неповторимым вкусом и ароматом. Здесь благоприятный климат и уникальные почвенные условия способствуют производству качественных сортов винограда, которые обладают высокой питательностью. Пфальц известен своими винодельнями, где традиции выращивания винограда передаются из поколение в поколение, и каждый год радуют ценителей вина по всему миру.