Коньяк Petr Velikij OS 25 y.o. with wax seal 0.5л, №105161

Коньяк созревал в бочках, изготовленных из столетнего дуба с Кавказа, в течение не менее чем четверти века.

Среди возвышенных вершин, в самом сердце живописной страны, на плодородных равнинах раскинулся город, известный своими винодельческими традициями — Кизляр. Именно здесь впервые в России появилось производство коньяка. Каждая страница истории этого места пропитана ароматами горного воздуха, свежестью Каспийского моря, терпким бризом реки Терек и палящим солнцем Кавказа. Местные виноделы основали коньячное производство на основе древних кизлярских традиций. Они знали, что для создания коньяка необходимо выдерживать виноградный спирт в дубовых бочках. Такую технику они успешно применяли, и их коньяк, известный как "кизлярка", стал конкурентоспособным даже с французскими аналогами. Однако истинное признание кизлярский коньяк получил благодаря Давиду Сараджеву, который приехал изучить производство виноградной водки в Кизляре. К концу 1880-х годов ему удалось купить винокуренный цех у местных жителей, и так родился Кизлярский коньячный завод. Первая партия коньяка была отправлена в Москву в 1885 году, и успех завода был завоеван благодаря уникальной рецептуре и методам хранения виноградного спирта. Сараджев первым начал использовать дубовые бочки с Кавказских гор, что придавало коньяку уникальный вкус. Так началась история классического производства коньяка в России. Кизлярский коньяк стал известен по всей стране всего за несколько лет. В 1913 году завод был удостоен звания "Поставщик Дворца Его Императорского Величества". И по сей день напитки, произведенные на Кизлярском заводе, обладают высочайшим качеством и пленительным, мягким вкусом.