Игристое вино и шампанское Petnat Riesling Kuban. Novorossiysk Chateau Pinot 0.75л, №92394

Сбор урожая, мацерация и ферментация в специальных стальных ёмкостях - вот основные этапы создания вина. После того, как вино подверглось процессу брожения, оно переливается в бутылки для завершения ферментации естественным образом. Этот метод обработки винограда позволяет сохранить все естественные вкусовые качества напитка и создает основу для его уникального вкуса и аромата.

Великолепное винодельчество Chateau Pinot (Шато Пино) занимает свое почетное место на склонах горы Колдун в Новороссийске. Имеющиеся в распоряжении хозяйства более 111 гектар виноградников. Все саженцы были завезены из известных европейских питомников Раушедо (Италия) и Мерсье (Франция). Расположенные на высоте от 180 до 270 метров над уровнем моря виноградные плантации наслаждаются разнообразным микроклиматом, обусловленным удачным рельефом местности. Здесь можно встретить склоны, обращенные к разным сторонам света, что способствует успешному выращиванию различных сортов винограда, имеющих свои особенности в требованиях к теплу и свету. Гравитационная винодельня идеально вписалась в этот прекрасный ландшафт. Благодаря специфике местности здание винодельни было встроено в склон горы с разницей в 15 метров между площадкой приема винограда и цехом для розлива напитков. Это удобство позволяет легко перемещать сырье и готовую продукцию под воздействием притяжения. Современное оборудование из Словении, Италии и Германии используется на всех этапах работы с вином, делая винодельню Chateau Pinot (Шато Пино) настоящим производителем винного искусства.