Игристое вино и шампанское Perrier-Jouet Belle Epoque Blanc de Blancs 2012 Champagne AOC Brut (gift box) 2012 0.75л цветочные ароматы и фруктовая свежесть

Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs был впервые создан из урожая 1993 года и выпущен в честь наступления нового тысячелетия. Следуя строгим принципам основателей Maison Perrier-Jouët, миллезимные вина производятся лишь в исключительных годах, что делает каждое винтажное кюве Belle Epoque уникальным, а Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blanc становится еще более редким произведением. После сбора урожая ягоды проходят мягкое механическое прессование при низком давлении, затем начинается терморегулируемая ферментация. Сразу после алкогольного брожения начинается спонтанная малолактическая ферментация. Затем происходит вторичное брожение в бутылке с общей выдержкой на дрожжах не менее 36 месяцев.

Марке Maison Perrier-Jouët удалось завоевать свою нишу в мире шампанского благодаря уникальному сочетанию страсти, предпринимательского духа и заботливого отношения к деталям. Основатели компании, Пьер-Николя Перрье и Роза-Аделаида Жуэ, с самого начала стремились к совершенству, увидев потенциал шардоне в регионе Кот-де-Блан. Maison Perrier-Jouët сделал смелый шаг, превратив шардоне в свою визитную карточку и став первопроходцем в создании сложного цветочного стиля, который сделал их шампанское известным во всем мире. Расположившись в знаменитом регионе Кот-де-Блан, Maison Perrier-Jouët выбрал этот терруар для выращивания винограда, наследуя лучшие традиции и развивая отношения с производителями высшего класса. Сегодня виноградники Perrier-Jouët считаются одними из самых престижных в Шампани, представляя собой идеальное сочетание качества и экологической ответственности. Благодаря сертификату устойчивого виноградарства и высшей французской экологической сертификации, компания гордится своими достижениями в борьбе за биоразнообразие и экостандарты. История Maison Perrier-Jouët отмечена 8 мастерами погреба за более чем 200 лет существования. Каждый мастер передавал свое мастерство следующему поколению, сохраняя уникальный стиль и неповторимый вкус компании. Великим событием стало назначение восьмой мастерицы погреба, Северин Фрерсон, первой женщины на этой должности в истории Дома. В подвалах Maison Perrier-Jouët в Эперне хранятся настоящие сокровища – самые ценные шампанские вина, датируемые 1825 годом. Эти уникальные коллекции хранятся с особым вниманием, чтобы обеспечить наследие и возможность наслаждаться ими будущим поколениям в торжественные моменты.

Кот-де-Блан расположен на возвышенности со склоном, обращенным на восток, что придает ему континентальный климат с атлантическим влиянием. Среднегодовая температура здесь составляет около 10,5 °С. Леса, растущие на вершинах плато, и реки, протекающие в долинах, играют важную роль в умереннике климате этого региона, смягчая его и предотвращая резкие изменения температуры. Почвы здесь представлены высоким содержанием известняка, который обнажен и белоснежен на поверхности.