Игристое вино и шампанское Perle d'Or Millesime Rose Cremant de Bourgogne AOC Louis Bouillot 0.75л, №79510

Cбор урожая производится вручную, чтобы сохранить все ценные качества винограда. Далее следует мягкое прессование, чтобы извлечь максимум сока без потери вкуса и аромата. Ферментация происходит в специальных ёмкостях из нержавеющей стали при строго контролируемых температурах, что позволяет сохранить все нюансы вкуса вина. После этого проводится малолактическая ферментация, которая придает вину более мягкий и гармоничный вкус. Часть вина выдерживается в дубовых бочках в течение 6 месяцев, чтобы придать ему дополнительные сложные оттенки и углубить вкусовые качества. Окончательное совершенствование происходит благодаря вторичной ферментации, которая продолжается не менее 3 лет. Такой подход делает вино ярким, насыщенным и уникальным в своем вкусе.

Компания Louis Bouillot была основана в далеком 1877 году и сразу же сосредоточилась на производстве именитых игристых вин. Еще в 1997 году компания перешла под крыло корпорации Boisset. История Boisset Family Estates началась в 1980 году во Франции. Нынешний владелец компании, Жан-Шарль Буассе, продолжил дело своих родителей, основавших винодельню в Бургундии. Его детство было пропитано атмосферой виноградников и винных погребов, что заложило основы для его будущей карьеры винодела. На сегодняшний день Boisset Family Estates владеет 20 винодельческими усадьбами на юге Франции, в Божоле, Бургундии и Долине Роны. Компания уделяет особое внимание качеству продукции и активно поддерживает биодинамическое и органическое виноделие.

Виноград выращен в Приморском крае.