Вино Pavillon Rouge du Chateau Margaux Margaux AOC 2018 0.75л, №91499

Сбор урожая происходит вручную, чтобы отобрать только здоровые ягоды на винограднике и на триажном столе. Далее проводится терморегулируемая алкогольная ферментация в специальных дубовых бочках и емкостях из нержавеющей стали, а также малолактическая ферментация. После этого происходит оклейка яичным белком. Вино выдерживается в течение 16-18 месяцев в новых дубовых бочках, при этом 50% из них являются новыми.

Замок Марго - культовое бордосское вино, которое поражает своей неповторимой изысканностью, за что его часто считают самым благородным из знаменитой пятерки Grand Cru Classé. История поместья уходит корнями в XII век, но винодельческая легенда началась лишь позже. Семья д’Ауледес в 1600-х годах посадила виноградники на территории 80 гектаров, которая со временем практически не изменилась. Château Margaux впервые был зарегистрирован в каталоге Christie's в 1776 году с винтажом 1771 года. В XVIII веке вино Марго получило широкую известность благодаря профессионализму американского президента Томаса Джефферсона, который начал активно покупать бутылки этого дома. В XIX веке замок переживал подъемы и спады, но его неповторимый терруар с уникальным глинистым грунтом и гравийным слоем оставался неизменным. Château Margaux также славится своим вторым вином - Pavillon Rouge du Chateau Margaux, третьим - Margaux du Château Margaux, и белым вином Pavillon Blanc du Chateau Margaux, сделанным из совиньон блан. Огромное внимание уделяется органическим методам виноделия. В 2017 году виноградники добились органического статуса, что отразилось на качестве Grand Vin.

Типы почв на этом участке включают гравий и глину. В среднем возраст виноградных лоз здесь составляет 35 лет.