Вино Pavillon Rouge du Chateau Margaux Margaux AOC 2016 0.75л красное, сухое

Сбор винограда производится вручную, после чего проводится двойной отбор самых здоровых ягод на винограднике и на специальном триажном столе. Затем начинается терморегулируемая алкогольная ферментация в дубовых бочках и емкостях из нержавеющей стали, а также малолактическая ферментация. Для улучшения вкусовых качеств процесса виноделия применяется оклейка яичным белком. Вино выдерживается в новых дубовых бочках продолжительностью 16-18 месяцев, при этом 50% бочек используются впервые.

Шато Марго - это знаменитое бордосское вино, которое всегда ассоциируется с изысканностью и элегантностью. Оно считается самым женственным из престижной пятерки Grand Cru Classé. Первые упоминания о поместье относятся к XII веку, хотя история его виноделия началась гораздо позднее. Семья д’Ауледес в 1600-х годах посадила виноградники Шато Марго, и за века их площадь, 80 гектаров, практически не изменилась. Впервые Шато Марго было представлено в каталоге аукционного дома Кристис в 1776 году с винтажом 1771 года. На столетия хозяйство славилось своими винами, привлекая внимание даже будущего президента США Томаса Джефферсона, который начал активно покупать вина из этого поместья. Шато Марго прошло через периоды подъема и спада в XIX веке, сохраняя при этом свой уникальный терруар, который характеризуется смесью глины, гумуса и гравия. Этот участок земли в Марго уникален и придает винам Шато Марго неповторимый характер. Большая часть работ на виноградниках ведется по органическим принципам. С 2017 года вина Шато Марго производятся исключительно из винограда, выращенного органическим способом. Помимо основного вина, Шато Марго также производит второе вино - Pavillon Rouge du Chateau Margaux, третье вино - Margaux du Château Margaux, а также белое вино из сорта совиньон блан - Pavillon Blanc du Chateau Margaux.

Состав почвы: гравий, глина. Средний возраст виноградных лоз - 35 лет.