Виски Passport Scotch Blended Scotch Whisky 0.5л, №61255

Процесс начинается с тщательной подготовки солода: ячмень очищают, перебирают и сушат. Подготовленное сырье размещают на дне солодовни, где оно замачивается и прорастает в течение 10 дней. Затем полученный солод отправляется на производство солодового виски, а не пророщенное зерно используется для создания зерновых спиртов. Подготовленный солод и зерно измельчают до состояния муки, смешивают с водой и используют для производства солодового и зернового спирта. Смесь отстаивается около 8-10 часов, после чего в нее добавляют дрожжи. Начинается процесс брожения с соблюдением определенного температурного режима. В результате образуется брага с содержанием спирта около 5%, которая затем поступает в перегонные аппараты специальной конструкции. Брага подвергается тройной перегонке: первый дистиллят содержит 25-30% спирта, второй уровень перегонки повышает его крепость до 70%. Для дальнейшей обработки используют середину третьего дистиллята. Путем добавления чистейшей воды процент спирта снижается до 50-64%, после чего готовый продукт разливают по дубовым бочкам. Для созревания виски применяются бочки из европейского дуба, в течение нескольких лет содержимое бочек испаряется на 2%. Следующим этапом является купажирование, при котором солодовые и зерновые спирты смешиваются. Готовый виски выдерживается определенное время в дубовых бочках перед тем, как быть реализованным.

Виски Passport Scotch - это продукт шотландской культуры, производимый на дистиллерии Glen Keith в регионе Спейсайд. История этого виски насчитывает свои корни с начала XVIII века, когда была возрождена после перестройки в 1957 году. Появление бренда Passport Scotch пришлось на период культурной революции в Европе 1965 года, когда его создатель Уильям Лонгмор проникнул в дух бунтарства того времени. Сегодня Passport Scotch занимает одно из лидирующих мест среди алкогольных напитков в мире. Он символизирует эпоху глобальных изменений, выходя за рамки традиционного виски с яркой зеленой прямоугольной бутылкой и смелым характером. Passport Scotch - это смесь лучших видов односолодового и зернового виски, подтвержденная пятью гербами семьи Лонгморов на каждой бутылке. В настоящее время бренд принадлежит французской компании Pernod Ricard, продолжая радовать ценителей своим высоким качеством и уникальным вкусом.