Старейший производитель крепких напитков в мире, компания Lucas Bols, занимает почетное место в Нидерландах. История этого бренда уходит корнями в 1575 год, когда семья Болс основала свой завод по производству ликеров в сердце Амстердама. Рождение Лукаса Болса в 1652 году стало поворотным моментом для компании, превратив ее скромное голландское производство в мировой лидер.
В XVII веке участие в Голландской Ост-Индской торговой компании позволило Лукасу собрать удивительную коллекцию ботаникалов со всех уголков планеты и создать более 300 видов ликеров. В 1660-х годах компания, помимо изысканных ликеров, начала выпускать традиционный голландский напиток - дженевер.
В 1816 году вдова последнего мужчины из рода Болс продала компанию с условием сохранения бренда Bols на все времена. В 1823 году дженевер от Bols был впервые представлен на рынке США и оказал огромное влияние на развитие культуры коктейлей в Америке XIX века.
С 2004 года бренд Bols активно обновляет дизайн бутылок и в 2006 году вновь стал независимым. В 2015 году компания отметила 440-летие с момента основания. Сегодня Lucas Bols выпускает продукцию под более чем 20 брендами, включая популярные ликеры Bols, Galliano и Gold Strike.
Дистиллерия Lucas Bols представляет собой современное производство в центре Амстердама, где использование натуральных ботаникалов для извлечения ароматических компонентов продолжается с тех пор, как это начали делать основатели компании четыре века назад.