Игристое вино и шампанское Paradisio Collection Russian Sparkling Wine Brut Noviy Svet 0.75л, №64830

Великолепное вино создается лишь в особых летах. Сбор винограда проводится внимательно, после чего проводится нежное прессование. Ферментация происходит в специальных резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Затем вино разливается в бутылки, где происходит вторичное брожение, а затем оно выдерживается 36 месяцев на осадке в погребах. Каждая бутылка проходит тщательный ручной поворот и удаление осадка перед дегоржажем.

Инициативное предприятие "Дом искристых напитков Новый Свет" находится на юго-восточном побережье Крымского полуострова в местечке Новый Свет, что славится своим живописным полотном природы, тропическим климатом, чистым окружением и неповторимой можжевеловой рощей. Это уникальное сочетание привлекает каждый год сотни тысяч отдыхающих. Но больше всего Новый Свет является истоком русского шампанского. Основанное в 1878 году князем Львом Сергеевичем Голицыным предприятие было первым в Российской Империи, которое приступило к производству игристого вина по классической технологии с выдержкой на осадке в бутылке из винограда, выращенного в уникальных местах Крыма. Личность Л.С. Голицына широко известна в мировом сообществе виноделов. "Создание отечественного виноградарства и виноделия - моя жизненная цель", - говорил князь. Более 35 лет Лев Голицын уделял внимание созданию вина, достигнув потрясающих результатов. С момента основания игристого вина князем Голицыным методом в Новом Свете и до наших дней производство было сохранено, развито не только в масштабах, но и в совершенстве рецептуры. Сейчас Новый Свет единственное предприятие в России, где создается шампанское на промышленном уровне по классической технологии с выдержкой на осадке в бутылке.