Вино Pampano Verdejo Rueda DO Cuatro Rayas 2022 0.75л, №97925

Сбор урожая осуществляется в позднее время суток, когда солнце уже садится за горизонт. Процесс терморегулируемой алкогольной ферментации проходит при оптимальной температуре 15 °C в специальных стальных резервуарах.

История знаменитой винодельни Cuatro Rayas (Куатро Райас) уходит корнями в 1935 год. Более 80 лет усердной работы и значительных инвестиций сделали вина Cuatro Rayas символом испанских белых вин. На сегодняшний день Cuatro Rayas производит примерно 20% всех вин, сливаемых в бутылки в регионе Руэда (DO Rueda), что делает эту винодельню крупнейшим производителем с годовым объемом производства в 15 миллионов бутылок. Продукция компании Cuatro Rayas, которая выпускается в Руэде (DO Rueda), пользуется заслуженным успехом не только в Испании, но и за ее пределами. Представительства Cuatro Rayas есть в более чем 50 странах мира, включая Японию, Китай, США, Германию, Великобританию, Голландию и Мексику. Более 2150 гектаров виноградников Cuatro Rayas строго контролируются на всех этапах жизни виноградной лозы. Основными сортами являются вердехо, но также имеются посадки саувиньон блан, виура, паломино фино и темпранильо. Одним из главных достижений компании является небольшой участок виноградников с древними филлоксерными лозами. Урожайность здесь крайне низкая, и сбор винограда производится исключительно вручную. Именно с этого участка поступает вино Cuatro Rayas Vinedos Centenarios, созданное виноделом Анхелем Кальеха (Ángel Calleja) – это поистине воплощение вердехо и мечта любого ценителя вин. Винодельня Cuatro Rayas имеет сертификаты качества BRC (British Retail Consulting) и IFS (International Food Standard), что гарантирует высочайшее качество продукции. Сотрудничество и командная работа играют важную роль в философии Cuatro Rayas. Близкое взаимодействие между виноградарями, агрономами и виноделами является главным фактором успеха проекта. Анхель Кальеха, сорокалетний винодел, делится своим опытом с Еленой М. Ойягуэ (Elena M. Oyagüe) и Роберто Л. Телло (Roberto L. Tello), другими ведущими специалистами компании.

Состав почвы включает в себя песок, суглинок и гальку. Каждый из этих компонентов играет свою роль в формировании плодородной почвы. Песок обеспечивает хорошую вентиляцию и проницаемость для корней растений, суглинок способствует удержанию влаги и питательных веществ, а галька служит прекрасным дренажем. Вместе они создают идеальные условия для роста растений и развития микроорганизмов в почве.