Вино Pago del Vicario Blanco de Tempranillo 0.75л, №70129

Сбор урожая и отделение гребней – важные этапы производства. Тщательная ферментация при низких температурах в специальных стальных емкостях – залог качественного продукта.

Группа Pago del Vicario (Паго дель Викарио) включает в себя три различных фермы, расположенных в разных регионах страны. Одним из обязательных условий для всех виноделен является близкое расположение к виноградникам. Основная философия компании заключается в минимизации времени от сбора винограда до отжима винограда, чтобы сохранить уникальные ароматические и вкусовые качества. Важным аспектом деятельности группы является принцип устойчивого земледелия, включая запрет на пахоту почвы и использование современных систем ирригации для сохранения влаги.