Вино Oscar Truschel Riesling Alsace AOC Cave de Beblenheim 0.75л, №105445

Сбор урожая и последующая винификация происходят в специальных стальных чанах.

Легенда рассказывает нам историю о Ное и его ковчеге, который плавал по затопленным просторам океана. После нескольких недель в море, они увидели холм, озаренный солнечными лучами, и решили высадиться там. Склон этого холма был усыпан камнями и засиял вечным солнечным светом, что сделал его идеальным местом для выращивания виноградных лоз. В честь этого события деревня возле холма была названа "Баб-эль-Ноэм", что переводится как "Врата Ноя". С течением времени, название эволюционировало в Бебленхайм из-за различных вторжений и войн. Кооператив Cave de Beblenheim был основан в 1952 году местными виноградарями, объединившими усилия для производства высококачественного вина. Через два года они заслужили золотую медаль за их труды, и успех этого проекта не ослабел со временем. В настоящее время это шестой по величине виноградник в регионе Эльзас, включающий в себя 180 участников и 430 гектаров виноградных лоз в районе Бебленхайм и соседних муниципалитетах. Продукция кооператива не только популярна во Франции, но и за ее пределами, с около 35% экспорта в страны, такие как Нидерланды, Великобритания, Швейцария, Бельгия, Соединенные Штаты, Канада, Австралия и другие.

В Ельзасе выращивается виноград. Участки расположены на восточных и юго-восточных склонах. Почва состоит из каменистых известняково-мергелевых пород.