Херес Osborne Bailen Oloroso Jerez DO 0.75л, №105841

Сбор урожая начинается в сентябре и проходит в несколько этапов. Одним из важных процессов является выдержка в течение 10 лет в специальных бочках из американского дуба. Важно, чтобы в процессе выдержки вино находилось в постоянном контакте с воздухом, и в то же время не образовывалась характерная пленка — флёр. При изготовлении шерри используется уникальный метод "солера", который предполагает перелив 1/3 содержимого из нижних рядов бочек (солера), а затем дополнение их вышестоящими рядами.

Начало истории компании уходит корнями в глубокую древность - в 18 век, когда юный предприниматель из Англии, Томас Осборн Манн, прибыл в город Кадис с целью торговли местными винами. Быстро завоевав доверие покупателей, он расширил свой бизнес в Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария, где выкупил несколько виноделен, объединив их под одним общим брендом - Osborne. Более двух с половиной веков успешного развития превратили Osborne в крупную компанию, лидирующую на рынке и сегодня.

Виноградный урожай произрастает в испанской провинции Херес на тихом юге Андалусии.