Вино Ortonese Sangiovese Merlot Puglia IGT Caldora 2021 0.75л, №93364

Сбор винограда в оптимальное время, когда фенольная зрелость достигает максимума. Осторожное прессование для извлечения лучших качеств винограда. Продолжительная мацерация при температуре 26-28°C для насыщенного вкуса и аромата. Алкогольное брожение происходит при строго контролируемой температуре в специальных стальных емкостях. После этапа ферментации происходит тщательная фильтрация, а затем вино розливается в бутылки для дальнейшего созревания.

Компания Caldora - молодой игрок на винодельческом рынке, который находится в живописном регионе Абруццо, расположенном на побережье Адриатического моря посреди величественных гор Маджелла. Виноградники Caldora простираются на горизонте, склоняясь с холмов к берегу моря, чтобы получить наилучшее солнечное освещение. Уникальный микроклимат континентальной Европы благоприятствует процветанию виноградных лоз и созданию высококачественного винограда. Caldora входит в число крупнейших кооперативных виноделен в регионе, с общей площадью виноградников около 1200 гектаров. Но только лучшие участки земли, всего 200 гектаров, отбираются для производства премиального вина под брендом Caldora. Основные виноградники расположены в Ортоне, в идеальном месте, где сочетаются воздействие морского бриза и горного воздуха Маджелла, высотой более 3000 метров. Модернизированная винодельня сочетается с передовой системой ухода за виноградниками, что позволяет производить вина высочайшего качества, наполненные ароматами спелых фруктов. Философия компании Caldora заключается в создании идеальных вин для повседневного потребления. Caldora входит в состав группы Farnese Vini - ведущего винодельческого кооператива в Италии, который является одним из крупнейших экспортеров на юге страны. Farnese Vini производит более 13 миллионов бутылок вина ежегодно и представлен коммерческими точками продаж в 74 странах мира. В их ассортименте представлены семь винодельен, разбросанных по различным регионам Италии, включая Апулию, Кампанию, Базиликату, Абруццо и Сицилию.

Тёплый средиземноморский климат, постоянное сияние солнца и свежие морские бризы идеально сочетаются для выращивания винограда. Уникальные почвы, состоящие из мелового известняка с обильными четвертичными отложениями железа, способствуют процветанию виноградников.