Семейная винодельческая компания "Viña del Pedregal" была основана в 1825 году испанцем по происхождению, Карлосом Адольфо дель Педрегалем. Сегодня "Viña del Pedregal" является одним из лидирующих производителей вин и торговцев на рынке Чили, имея почти двухсотлетний опыт выращивания собственного винограда и производства качественных вин.
Виноградники компании расположены на площади 1000 гектаров в долинах Лонкомилья, Касабланка и Кольчагуа на высоте приблизительно 600 метров над уровнем моря. Здесь летом температура изменяется от +30°С до +10°С ночью, что способствует выращиванию винограда с насыщенным вкусом и ароматом. Среднегодовой уровень осадков в регионе достигает 600 мм, преимущественно выпадая весной и зимой.
Компания владеет современным оборудованием на своих производственных площадях, а также использует старые лозы для выращивания винограда сорта каберне совиньон возрастом до 85 лет.
На сегодняшний день управлением семейного бизнеса занимаются отец, Альберто дель Педрегаль Альдунате, и сын, Хосе Мануэль дель Педрегаль Лаббе, представляя уже седьмое поколение семьи. Они успешно поставляют вино не только на внутренний рынок Чили (около 5%), но и на международные рынки (примерно 95%), обслуживая более 60 стран. В середине 1980-х годов компания переключила свое внимание на внешние рынки из-за падения спроса на внутреннем рынке, что оказалось успешным шагом. Первая поставка в США и Великобританию состоялась в 1989 году и имела огромный успех.