Вино Opus One Napa Valley AVA 2018 0.75л красное

Сбор винограда вручную в течение ночи, отбор, классификация, удаление гребней. Алкогольное брожение с контролем температуры и масерацией в нержавеющих стальных емкостях в течение 18 дней, индивидуально для каждого сегмента виноградника. Отлеживание в новых французских дубовых бочках в течение 17 месяцев.

Среди всех винодельческих домов Европы особенно выделяются Ротшильды, которые безусловно являются самыми известными. Особенно ярким представителем этой знатной фамилии был барон Филипп де Ротшильд. Уже в 20 лет он взял на себя управление знаменитым Шато Мутон Ротшильд и внес ряд инноваций в производство вина: начал разливать его непосредственно на поместье, приглашал известных художников для создания уникальных этикеток, а также в партнерстве с Робертом Мондави основал усадьбу Опус Уан. Роберт Мондави, в свою очередь, считается настоящей легендой среди пионеров виноделия в Америке. В течение более чем 60 лет он возглавлял ренессанс виноделия в Калифорнии с неутомимой страстью к совершенству. Наравне с другими инновациями, Мондави внес в культуру виноделия США терморегулируемую ферментацию и выдержку во французских дубовых бочках, повышая качество производимого вина до премиум-уровня. Кроме того, он стал одним из немногих американцев, кто был удостоен Ордена Легиона Чести Франции. Объединив вековые винодельческие традиции с передовыми технологиями, барон Филипп де Ротшильд и Роберт Мондави пребывали в стремлении создать исключительное вино в самом сердце долины Напа. Опус Уан соединяет в себе страсть, мастерство и искусство, что отражено в самом названии поместья. «Opus» в переводе с латинского означает творение или музыкальное произведение, а «One» добавлено Робертом Мондави и символизирует уникальность. Придавая высочайшее значение качеству, компания Opus One стремится передать свои принципы и философию следующим поколениям виноделов.

Виноградные участки делятся на четыре блока: два из них площадью 100 акров принадлежат историческому винограднику To Kalon, а остальные два относятся к участкам Ballestra и River. Почва здесь каменистая, разнообразная, в основном аллювиальная.