Среди всех семей виноделов Европы, Ротшильды (Rothschild) занимают выдающееся место. Барон Филипп де Ротшильд (Baron Philippe de Rothschild) является наиболее известной фигурой этого рода. В возрасте 20 лет он взял на себя управление Шато Мутон Ротшильд (Château Mouton Rothschild), внедрив процесс разлива вина в бутылки прямо на поместье, привлекая для создания дизайна этикеток известных художников. В партнерстве с Робертом Мондави (Robert Mondavi) в 1979 году он основал винодельческое предприятие Опус Уан (Opus One).
Роберт Мондави (Robert Mondavi) считается иконой среди пионеров виноделия Нового Света. В течение 60 лет он возглавлял возрождение культуры виноделия в Калифорнии с огромной страстью к искусству. Он внёс ряд инноваций, включая температурный контроль ферментации и выдержку в французских бочках, повышая качество производимого вина до премиального уровня. Роберту Мондави даже был присужден орден Легиона чести Франции.
Соединив великие традиции виноделия с передовыми технологиями, барон Филипп де Ротшильд и Роберт Мондави преследовали общую цель - создать исключительное вино в самом сердце долины Напа. Опус Уан (Opus One) воплощает страсть, мастерство и искусство, что отражено в самом названии винодельческого артефакта - «Opus», что в переводе с латыни означает творение, музыкальная композиция, а «One» - «единственный», слово добавленное Робертом Мондави.
Сделав качество приоритетом, компания Опус Уан (Opus One) стремится передать свои принципы и философию следующим поколениям виноделов.