Вино Opus One Napa Valley AVA 2017 0.75л, №62719

Сбор винограда вручную в ночное время, отбор и сортировка ягод, удаление гребней. Ферментация с контролем температуры и мацерацией в нержавеющих стальных емкостях в течение 20 дней для каждого сегмента виноградника. Выдержка в новых французских дубовых бочках в течение 17 месяцев.

Род Ротшильдов (Rothschild) – одна из самых выдающихся винодельческих династий в Европе. Барон Филипп де Ротшильд (Baron Philippe de Rothschild), безусловно, занимает особое место в их истории. Уже в свои 20 лет он стал управлять Шато Мутон Ротшильд (Château Mouton Rothschild), внедряя инновации, такие как розлив вина в бутылки на самом винодельческом имении и привлекая художников для создания уникальных дизайнов этикеток. Совместно с Робертом Мондави (Robert Mondavi) в 1979 году они основали проект Опус Уан (Opus One), объединив великие винодельческие традиции и передовые технологии. Роберт Мондави (Robert Mondavi) – легенда и пионер в мире виноделия Америки. В течение шестидесяти лет он возглавлял восстановление винодельческой культуры в Калифорнии, стремясь к совершенству с безграничной страстью. Его новаторский подход к температурному контролю процессов и выдержки в бочках из Франции изменил стандарты качества американских вин, подняв их на премиальный уровень. Благодаря своим заслугам, ему было вручено высокое отличие - Орден Легиона Чести Франции. Опус Уан (Opus One) – это не просто винодельческое предприятие, это искусство, страсть и мастерство в каждой капле вина из сердца Напской долины. Философия барона Филиппа де Ротшильда и Роберта Мондави о воплощении в жизнь уникального проекта, где каждая бутылочка становится настоящим «Opus» - музыкальным шедевром и «One» – единственным в своем роде. Опус Уан (Opus One) стремится сохранить свои ценности и передать их будущим поколениям виноделов.

Виноградники разделены на четыре участка: два из них площадью в 100 акров принадлежат известному историческому винограднику To Kalon, а остальные два относятся к участкам Ballestra и River. Почва в этих местах каменистая, очень разнообразная, в основном аллювиальная.