Вино Opus One Napa Valley AVA 2012 0.75л красное

Сбор винограда вручную в ночное время, отбор, классификация, удаление гребней. Алкогольное брожение при контролируемой температуре с одновременным мацерированием в нержавеющих стальных резервуарах в течение 18 дней, производится отдельно для каждого сегмента виноградника. Особая выдержка в новых французских дубовых бочках в течение 18 месяцев.

Среди всех выдающихся винодельческих домов Европы, Ротшильды (Rothschild) занимают особое место. Барон Филипп де Ротшильд (Baron Philippe de Rothschild) является выдающимся представителем этой знаменитой семьи. В возрасте 20 лет он принял на себя руководство Шато Мутон Ротшильд (Château Mouton Rothschild), став пионером в разливе вина в бутылки непосредственно на винодельне, приглашая известных художников для создания уникальных лейблов на бутылках. В 1979 году в партнерстве с Робертом Мондави (Robert Mondavi) он основал Опус Уан (Opus One). Роберт Мондави (Robert Mondavi) – великая фигура среди пионеров виноделия в Новом Свете. В течение 60 лет он возглавлял ренессанс виноделия в Калифорнии, с блестящим стремлением к совершенству. Среди других инноваций, Мондави ввел в производство вина в США контроль за ферментацией и выдержку в французских дубовых бочках, подняв качество американского вина до премиум уровня. Ему было вручено орденом Легиона Чести Франции, что стало гордостью для всего американского виноделия. Объединяя великие традиции виноделия с инновационными технологиями, барон Филипп де Ротшильд и Роберт Мондави стремились к созданию уникального вина в самом сердце долины Напа. Опус Уан (Opus One) отражает страсть, мастерство и искусство, заложенные в самом названии поместья. «Opus» - латинское слово, означающее творчество, музыкальное произведение. А «One» - "единственный", слово, добавленное Робертом Мондави. Считая качество основным приоритетом, компания Опус Уан (Opus One) намерена передать свои принципы и философию будущим поколениям виноделов.

Виноградные плантации разделены на четыре участка: два из них принадлежат знаменитому винограднику To Kalon и занимают общую площадь в 100 акров, а остальные два участка принадлежат плантациям Ballestra и River. Почва здесь каменистая, разнообразная, в основном аллювиальная.