Вино Opus One Napa Valley AVA 2010 0.75л белое полусладкое

Уникальный текст: Сбор винограда в тишине ночи, отбор лучших плодов, внимательная сортировка и удаление гребней. После этого начинается терморегулируемая алкогольная ферментация с одновременной мацерацией в специальных емкостях из нержавеющей стали на протяжении 19 дней, процесс повторяется для каждого участка виноградника. Затем вино выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение 18 месяцев, чтобы приобрести богатый вкус и аромат.

Среди всех винодельческих династий Европы, семья Ротшильдов (Rothschild) является одной из самых известных и уважаемых. Барон Филипп де Ротшильд (Baron Philippe de Rothschild) считается наиболее ярким представителем этого рода. Еще в 20 лет он вступил в управление знаменитым Шато Мутон Ротшильд (Château Mouton Rothschild), первым начал разлив вина прямо на территории винодельни, привлекал известных художников для создания уникальных ярлыков на бутылках, а также в партнерстве с Робертом Мондави (Robert Mondavi) основал усадьбу Опус Уан (Opus One) в 1979 году. Роберт Мондави (Robert Mondavi) - непревзойденная легенда среди пионеров виноделия в Америке. В течение шести десятилетий он возглавлял ренессанс виноделия в Калифорнии с абсолютным стремлением к совершенству. Роберт Мондави (Robert Mondavi) внес значительный вклад в развитие виноделия в США, внедрив контроль температуры брожения и выдержки в дубовых бочках, повысив качество вина до премиум-уровня. Он стал одним из немногих американцев, удостоенных Ордена Почетного Легиона Франции. Объединив старинные винодельческие традиции с инновационными технологиями, барон Филипп де Ротшильд и Роберт Мондави стремились создать уникальное вино в самом сердце Напа. Опус Уан (Opus One) является воплощением страсти, мастерства и искусства, что полностью отражено в названии винодельческого дома. "Opus" - этот латинский термин, который означает "творчество" или "музыкальное произведение", а "One" - "единственный", слово, добавленное Робертом Мондави. Поставив качество вина на первое место, компания Опус Уан (Opus One) стремится передать свои ценности и философию следующим поколениям виноделов, сохраняя тем самым свою репутацию великого производителя премиальных вин.

Великолепные виноградники подразделяются на четыре зоны: два из них, охватывающие 100 акров, относятся к легендарному винограднику To Kalon, а еще два - к участкам Ballestra и River. Почва здесь каменистая, чрезвычайно разнообразная, в основном аллювиальная.