Вино Opus One Napa Valley AVA 2013 0.75л, №58509

Сбор гроздей в темноте, обработка и разделение. Контролируемый процесс брожения и макерации в емкостях из нержавеющей стали в течение 18 дней, проводимый отдельно для каждого района виноградника. Выдержка до совершенства во французских дубовых бочках в течение 17,5 месяцев

Среди всех европейских винодельческих семей, Ротшильды (Rothschild) выделяются особенно ярко и заслуженно считаются самыми известными. Среди их выдающихся представителей выделяется барон Филипп де Ротшильд (Baron Philippe de Rothschild), который уже в 20 лет взял на себя руководство шато Мутон Ротшильд (Château Mouton Rothschild). Он внедрил новый процесс разливания вина в бутылки прямо на винодельне, привлекал известных художников для создания уникальных этикеток и в 1979 году, совместно с Робертом Мондави (Robert Mondavi), основал хозяйство Опус Уан (Opus One). Роберт Мондави (Robert Mondavi) – настоящий герой и пионер виноделия Нового Света. В течение 60 лет он руководил восстановлением культуры виноделия в Калифорнии, с чувством страсти к достижению совершенства. Вместе с другими новшествами, Роберт Мондави (Robert Mondavi) ввел в культуру производства вина в США контроль температуры ферментации и выдержки во французских бочках, повысив уровень производства премиального вина. За свои заслуги ему была присуждена высшая награда Франции – Орден Легиона Чести. Объединяя винодельческие традиции и современные технологии, барон Филипп де Ротшильд и Роберт Мондави стремились создать идеальное вино в самом сердце долины Напа. Их совместный проект Опус Уан (Opus One) отражал их страсть, мастерство и искусство, что отображено в названии поместья. «Opus» - это латинский термин, который означает творческое произведение или музыкальную композицию. «One» - «единственный» - слово, добавленное Робертом Мондави в название, отражает его стремление к совершенству. Своими высокими стандартами и принципами, компания Опус Уан (Opus One) неизменно стремится передать свою философию и качество следующим поколениям виноделов

Виноградные сады разделены на четыре территории: две из них имеют площадь 100 акров и принадлежат к известной исторической лозе под названием To Kalon; остальные два участка принадлежат территориям под названием Ballestra и River. Местность богата различными почвами, основным является каменистая, и в основном это аллювиальные участки