Вино Opus One Napa Valley AVA 2018 0.75л, №108544

Сбор винограда вручную ночью, отбор, сортировка, удаление гребней. Алкогольное брожение с контролем температуры и одновременной мацерацией в нержавеющих емкостях в течение 18 дней, каждый сорт винограда обрабатывается отдельно. Затем выдержка в новых французских дубовых бочках в течение 17 месяцев.

Род Ротшильдов (Rothschild) – одна из самых известных винодельческих династий Европы. Барон Филипп де Ротшильд (Baron Philippe de Rothschild) выделяется среди всех представителей этого рода. В 20 лет он наследовал управление Шато Мутон Ротшильд (Château Mouton Rothschild), где начал разливать вино прямо на месте, привлекая для создания этикеток известных художников. В партнерстве с Робертом Мондави (Robert Mondavi) в 1979 году основал винодельческий проект Опус Уан (Opus One). Роберт Мондави (Robert Mondavi) считается настоящим пионером виноделия Нового Света. В течение 60 лет он возглавлял культурное возрождение виноделия в Калифорнии, проявляя страсть к искусству. Он внёс значительный вклад, вводя температурный контроль ферментации и выдержку в французских бочках, что повысило уровень вина до премиум класса. Будучи одним из немногих американских граждан, кто был удостоен Ордена Почёта Легиона чести Франции. Барон Филипп де Ротшильд и Роберт Мондави объединили древние традиции и новейшие технологии с целью создать исключительное вино в долине Напа. Opus One – это сочетание страсти, мастерства и искусства, отражённое в названии поместья. "Opus" – латинский термин, означающий "творчество", в то время как "One" – "единственный", слово, добавленное Робертом Мондави. Компания Opus One придерживается высоких стандартов качества и стремится передать свои принципы следующим поколениям виноделов.

Виноградники разделены на четыре участка: два из них площадью 100 акров принадлежат знаменитому историческому винограднику To Kalon, а оставшиеся два участка относятся к Ballestra и River. Почва в этих местах каменистая, очень разнообразная, в основном аллювиальная.