Вино Old Vine Malbec Uco Valley Luca Winery 2021 1.5л, №101036

Урожай собирается вручную на винограднике, затем проводится первичный отбор. Все ягоды проходят тщательную сортировку. Для процесса ферментации используется специально настроенная терморегулируемая система, которая позволяет проводить алкогольное брожение с одновременной мацерацией на мезге. После этого вино выдерживается в течение года в дубовых бочках. Для этого используются бочки разной степени износа: 35% - новые, 65% - бочки, которые находятся на втором году использования.

Лаура Катена, основательница винодельни Luca Winery, является представительницей четвертого поколения из известного семейства Катена, которое стало символом аргентинского виноделия. Пройдя обучение в Гарварде и Стэнфорде в 1990-х годах, Лаура занималась исследованиями, работала врачом и даже преподавала, прежде чем присоединиться к работе на семейной винодельне Bodega Catena Zapata. В феврале 1998 года Лаура посетила виноградники в районе Ла Консульта в Долине Уко, где обнаружила удивительно старые лозы мальбека. Попробовав вино из винограда, который обещал быть простым балковым вином, Лаура была поражена его изысканным вкусом и потенциалом. Она решила, что этот выдающийся виноград заслуживает более достойного применения, и так появилась идея о создании собственной винодельни Luca Winery, названной в честь ее старшего сына. Под руководством Лауры виноградари начали уменьшать урожайность, уделять больше внимания качеству ягод, чем количеству. Вина Luca отличаются уникальным терруаром, высочайшим качеством и выпускаются ограниченными партиями. Лаура стремилась создать новое поколение аргентинских вин, полных элегантности и индивидуальности, и она добилась этого. На этикетках вин Luca можно увидеть герб семьи мужа Лауры, Дэна МакДермотта. В 2022 году Лаура была награждена престижной премией «Женщина года» на The Drinks Business Awards за выдающиеся заслуги в продвижении аргентинского мальбека.

Виноградные сорта вин из регионов La Consulta и Gualtallary высажены на высоте более 1000 метров над уровнем моря. Здесь земля состоит из песка, суглинков и известняка, а также толстого слоя аллювиальных отложений из валунов и булыжников. Виноградные лозы имеют возраст 50 лет, что придает особую глубину и насыщенность вину. Ежегодно производится всего 13000 бутылок этого уникального напитка.