Коньяк Old Kakheti 5 Y.O. 0.25л

Сбор урожая винограда, его мягкое прессование, алкогольная ферментация, дистилляция - все это лишь первые шаги на пути к созданию идеального коньяка. Настоящее творение происходит в процессе выдержки коньячного спирта в бочках из грузинского дуба иберика, где он отдыхает не менее пяти лет, приобретая уникальный вкус и аромат. После этого наступает время купажа, обработки холодом, фильтрации и, наконец, розлива - каждый этап важен и необходим для того, чтобы насладиться благородным напитком в полной мере.

Грузия славится как колыбель виноделия и виноградарства, а также как место производства высококачественных вин. История свидетельствует о том, что на территории Грузии в прошлом существовало около 500 сортов винограда, из которых более 20 по сей день широко используются. Местное грузинское вино трудно представить без упоминания квеври - традиционных глиняных сосудов, которые применяются для производства, выдержки и хранения вина. Создание вина в квеври существует уже более 8000 лет и до сих пор популярно. Важность этой древней грузинской традиции виноделия была отмечена ЮНЕСКО, которая присвоила ей статус Национального памятника нематериального культурного наследия. Компания Kakhetian Traditional Winemaking (KTW) - один из крупнейших производителей алкогольных напитков в Грузии, основанная в 2001 году Зурабом Чхаидзе. KTW придерживается традиционных рецептов грузинского виноделия, производя вино, бренди, игристое вино и чачу. Благодаря современным технологиям компания сохраняет аутентичный вкус вина, придавая ему свой неповторимый стиль. KTW управляет четырьмя современными заводами по производству алкогольной продукции по всей стране, оборудованными последними разработками от Della Toffola. Кроме того, у компании есть собственные виноградники, а также планы по расширению площадей посадки виноградников еще на 600 гектаров. Кроме производства вина, KTW занимается реставрацией старинных винных погребов, восстановлением традиционных грузинских сортов винограда, организацией гастрономического и винного туризма, а также благотворительной и просветительской деятельностью.