Коньяк Old Kakheti 5 Y.O. 0.5л

Сбор урожая и последующее мягкое прессование являются первыми этапами процесса производства коньяка. Затем идет алкогольная ферментация, после чего происходит дистилляция. Высококачественный коньячный спирт выдерживается в специальных бочках из грузинского дуба иберика не менее пяти лет, чтобы приобрести неповторимый вкус и аромат. После этого происходит купаж - смешивание коньячных спиртов разных выдержек для достижения идеального баланса. Затем коньяк подвергается обработке холодом, фильтрации и розливу, чтобы удивить ценителей своим утонченным вкусом и глубоким ароматом.

Грузия считается колыбелью виноделия и виноградарства, а также местом производства высококачественного вина. В истории Грузии упоминаются около 500 сортов винограда, более 20 из которых до сих пор широко используются. Невозможно представить грузинское вино без квеври – традиционных грузинских глиняных сосудов, предназначенных для производства, выдержки и хранения вина. На протяжении не менее 8000 лет техника работы с вином в квеври остается популярной и актуальной. Именно поэтому в 2012 году технология виноделия в квеври была признана Национальным памятником нематериального культурного наследия. Компания "Kakhetian Traditional Winemaking" (KTW) является одним из лидеров в производстве вина и алкогольных напитков в Грузии. Основанная в 2001 году Зурабом Чхаидзе, компания имеет богатое наследие: первое вино было изготовлено Антимозом Чхаидзе в 1880 году в деревне Аскана. Сегодня KTW предлагает широкий ассортимент напитков: вино, коньяк, игристое вино и чача, придерживаясь традиционных рецептов, сочетая их с инновационными технологиями. Это позволяет компании сохранить уникальный вкус вина и создать собственный стиль, который признан на мировом уровне. KTW владеет четырьмя современными заводами по производству вина и бренди по всей территории Грузии. Все заводы оснащены оборудованием Della Toffola и располагают собственными виноградниками, а также планируются новые насаждения виноградников на площади до 600 гектаров. Кроме того, компания занимается реставрацией исторических винных погребов, восстановлением традиционных сортов винограда, развитием гастрономического и винного туризма, а также проводит просветительскую и благотворительную деятельность.