Вино Oasi Mantellina Lugana DOC Allegrini 2022 0.75л, №88922

Сбор урожая вручную, отбор лучших ягод, их тщательная сортировка. Процесс гребнеотделения и аккуратное прессование для извлечения сока. Алкогольное брожение происходит в специальных емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Затем напиток выдерживается в стальных емкостях в течение 4 месяцев, после чего происходит дальнейшая выдержка в бутылках в течение 2 месяцев.

Компанию по производству вина Аллегрини можно назвать символом области Вальполичелла с полным основанием. Её история началась более четырех веков назад с одной семьи. За столетия Аллегрини играла важнейшую роль в истории виноделия Фумане и Вальполичелла, и по сегодняшний день продолжает оказывать огромное влияние на развитие этой уникальной местности. В 1960-х годах компания пережила значительные изменения, начиная с Гиованни Аллегрини, одного из великих инноваторов эпохи возрождения Вальполичеллы. С тех пор представители новых поколений семьи – Марилиза, Франко и Сильвия – взяли на себя руководство компанией. Вальполичелла, расположенная между Вероной и озером Гарда на западе Венето, считается одним из самых престижных винодельческих районов Италии. Её название происходит от фразы "val poliscellae" – "долина многих погребов". Вальполичелла Классико, идеальное место для создания великих вин, включает в себя пять городов: Сан-Амброджо-ди-Вальполичелла, Сан-Пьетро-ин-Карьяно, Фумане, Марано и Неграр Вальполичелла. Почва преимущественно известковая, исследователи утверждают, что её геологическая история начинается еще со времен юрских и меловых периодов. Климат здесь мягкий и умеренный, с годовым количеством осадков от 900 до 1100 мм. С 2017 года компания Аллегрини ежегодно удостаивается звания Biodiversity Friend, подтверждая свою заботу о естественной среде обитания животных, населяющих виноградники. В 2019 году она также была награждена сертификатом Equalitas за соблюдение принципов устойчивого сельского хозяйства.

Виноградные плантации утопают в зелени на склонах озера Гарда, занимая высоту 100 метров над уровнем моря и обращенные на юго-запад. Почва здесь глинистая, идеально подходящая для выращивания винограда. Средний возраст виноградных лоз составляет 38 лет, что говорит о высоком качестве урожая. Плотность посадки виноградников в этом районе достигает 6250 лоз на гектаре, благодаря чему урожайность здесь находится на высоком уровне.