Вино La Charmotte Nuits-Saint-Georges AOC Domaine Thibault Liger-Belair 2020 0.75л

Сбор урожая вручную. Прессование с добавлением 20% целых гроздей для натурального вкуса. Ферментация в течение трёх недель с лёгким извлечением. Выдержка в дубовых бочках в течение пятнадцати месяцев, из которых 25% - новые бочки. Вино не проходит фильтрацию и не подвергается очистке.

Семейная история Liger-Belair в Бургундии насчитывает уже более двух с половиной веков. Виноградники в Нюи-Сен-Жорже принадлежат им с 1770 года. На протяжении долгих лет наследник дома, Тибо Лижэ-Бельэр, углубленно изучал виноделие и виноделие, перед тем как приступить к созданию собственного вина. В 2001 году Тибо основал винодельню Domaine Thibault Liger-Belair, выкупив семейные виноградники, которые до этого находились в аренде у различных арендаторов. Винодел выбрал экологически чистый путь и сегодня виноградники поместья имеют сертификат органического производства. Землю для посадки виноградников орут на лошадях, избегая использования техники. Тибо убежден, что основная задача винодела - это слушать природу виноградной лозы, лишь не много помогая ей раскрыть ее потенциал. Винные эксперты отмечают, что благодаря такому подходу к виноделию и минимальному вмешательству человека в процессы, вина Тибо обладают особым чистым ароматом и характерной минеральностью. Практически вся линейка вин Тибо состоит из вин из сорта пино нуар - бургундская классика, образец грации, выдержки и элегантного стиля.

Виноградник La Charmotte площадью 0,4 гектара расположен на границе между виноградниками Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Argilats и Les Bousselots. Первые саженцы были посажены здесь в 1962 году. Вино этого участка представляет собой смесь различных терруаров, где основу составляют глинисто-илистые почвы. Почва здесь состоит из 40-50 сантиметрового слоя глины над подпочвой из известняка.