Вино Nuits-Saint-Georges 1er Cru AOC Domaine Meo-Camuzet 2017 0.75л, №54481

Сбор винограда осуществляется вручную, каждая ягода проходит через тщательный отбор. Ферментация происходит при строго контролируемой температуре под пристальным наблюдением опытных виноделов. Выдержка в дубовых бочках не менее 12 месяцев, при этом половина бочек являются новыми. Важно отметить, что перед розливом в бутылки вино не подвергается дополнительной фильтрации, сохраняя свою естественность и богатый вкус.

История Domaine Méo-Camuzet началась более ста лет назад, когда в 1920 году Этьен Камюзе, французский парламентарий из Кот-д'Ор, стал владельцем Шато де Кло де Вужо, расположенного в деревне Вон-Романе в южной части Кот-де-Нюи. После смерти Этьена в 1946 году поместье перешло в собственность его дочери Марии Нуаро. Не имея собственных наследников, Мария завещала поместье своему племяннику Жану Мео, который в то время служил в штабе генерала де Голля. В 1959 году Жан принял управление Domaine на себя, начав продавать вино локальным торговцам. Это позволило ему сочетать виноделие с политической карьерой, сохраняя контроль над бургундским поместьем. С 1983 года было принято решение объединить две фамилии и назвать поместье Domaine Meo-Camuzet, начав продавать вино под собственным брендом прямо из своих погребов. При содействии своего сына Жан-Николя Мео и известного винодела Жана Жаера, поместье приобрело мировое признание. В ответ на растущий спрос в 2008 году Жан-Николя объединился со своими сестрами, чтобы создать торговый бренд Méo-Camuzet Freres et Soeurs. Сегодня Domaine Méo-Camuzet владеет 14 гектарами виноградников и считается одним из наиболее престижных поместий в Бургундии. Основная цель компании - производство сбалансированных, изысканных и структурированных вин, отвечающих стандартам органического виноделия. Виноградники ухаживаются с особым вниманием, земля пахается лошадьми на сложнодоступных участках, урожай собирается вручную и тщательно отбирается, учитывая климатические особенности и фазы луны. Вино розливается в бутылки гравитационным методом без фильтрации, а затем выдерживается в новых дубовых бочках.

Виноградная роща раскинулась у подножия возвышенности, всего в краткой доступности от Вон-Романе. Возраст лоз составляет в среднем 50 лет, что придает этому месту особое очарование и уникальность.