Вино Norte Vinho Verde DOC Manuel da Costa Carvalho Lima & Filhos 0.75л белое, сухое

Сбор урожая начинается с тщательной сортировки ягод. После этого происходит отделение гребней перед раздавливанием. Для прессования используются пневматические прессы, что позволяет получить максимальное количество сока. Далее проводится процесс осветления и терморегулируемая алкогольная ферментация при оптимальной температуре в специальных емкостях из нержавеющей стали. После этапа ферментации происходит фильтрация напитка, чтобы избавить его от лишних частиц. В завершение процесса производится розлив готового продукта.

Компания Manuel da Costa Carvalho Lima & Filhos, с местонахождением на севере Португалии в деревне Варзеа-Кова, была основана самим Мануэлом да Кошта Карвалью Лима вместе со своими сыновьями в 1971 году. Основным принципом успешного развития семейного бизнеса является постоянная инновационная деятельность и уникальный подход к виноделию в сочетании с традиционными методами производства. В 2005 году компания вложила средства в строительство современной винодельни, что стимулировало её владельцев к созданию новых и эксклюзивных сортов вина. Бренд Vinhos Norte был создан с целью подчеркнуть уникальность северного региона Португалии с его живописными пейзажами и дружелюбными жителями. Vinhos Norte известны своими легкими и фруктовыми винами, включая превосходную коллекцию Vinho Verde. С момента 2007 года управление компанией перешло к третьему поколению семьи. Ключевым направлением развития компании на сегодняшний день и в будущем является активное продвижение на международные рынки. Vinhos Norte уделяют большое внимание социальной ответственности, интегрируя экологические аспекты в производственный процесс, сосредотачиваясь на устойчивом использовании ресурсов и переработке материалов. За свои усилия в этом направлении компания была удостоена награды испанской бизнес-конфедерации Ourense в 2006 году за социальную ответственность. Кроме того, в 2008 году на бутылки с вином был добавлен шрифт Брайля для людей с нарушениями зрения, а годом позже Vinhos Norte провели благотворительную акцию, пожертвовав 10% от прибыли на благотворительные организации.

Климат данного района характеризуется как умеренный океанический, что обеспечивает благоприятные условия для растительности и животных. Почвы здесь преимущественно гранитные, что оказывает влияние на богатство флоры и фауны этого района.