Вино Nederburg Duet Shiraz Pinotage 0.75л, №80362

Подготовка урожая. Раздробление и первичная холодная мацерация. Ферментация проходит в специальных стальных емкостях при температуре 25-28°С в течение 14 дней. После этого происходит малолактическая ферментация. Вино выдерживается в дубовых бочках из французского и американского дуба в течение 4 месяцев.

История винодельни Nederburg началась в далеком 1791 году, когда Филиппус Вольваарт, немецкий иммигрант, купил 49 гектаров земли в долине Паарл и назвал свое поместье Недербург в честь комиссара Себастьяна Корнелиса Недербурга. Прекрасное поместье Кейп-Датч, построенное им же в 1800 году, сегодня считается национальным памятником. Однако истинный прогресс компании начался в 1937 году, когда поместье приобрел еще один немецкий иммигрант, Иоганн Грауэ. Он внедрил на производстве технику холодного брожения, что стало ключом к успеху. Потомки Грауэ продолжали развивать винодельню, пока владение в 1960-х годах не перешло к Гюнтеру Брезелю, молодому немецкому виноделу. Он внес существенные улучшения в управление виноградниками и процессы производства. В 1966 году Nederburg приобрела Stellenbosch Farmers’ Winery, а затем объединилась с Distillers Corporation, образуя Distell в 2001 году. Серия международных наград не заставила себя долго ждать: компания была признана лучшим производителем вина в Южной Африке, а южноафриканский шене блан был отмечен во всем мире. В настоящее время Nederburg не просто продолжает свою историю, но и создает уникальные вина, используя богатый опыт и энтузиазм своей преданной команды. В каждой бутылке ощущается стремление к совершенству и любовь к виноделию, которая делает Nederburg по-настоящему особенной.

Виноград для производства высококачественных вин выращивается на уникальной территории Western Cape WO. Этот район славится своим благоприятным климатом и идеальными условиями для созревания винограда. Благодаря изысканному уходу и вниманию к деталям, виноградники Western Cape WO поражают своим великолепием и помогают создавать вина высочайшего качества.