Вино Nebo Despotika 2022 0.75л

Сбор винограда происходит на самом пике его зрелости, когда ягоды наполнены солнечным светом и влагой. После нежного сбора и тщательной сортировки начинается процесс деликатного прессования. Затем следует фаза предферментационной холодной мацерации, чтобы выделить максимум ароматов и вкусовых качеств. Алкогольная ферментация происходит при контролируемой температуре 17-18°C, что позволяет добиться оптимального баланса между спелостью и свежестью вина. После этого вино подвергается стабилизации и фильтрации для сохранения его чистоты. Наконец, производится розлив в бутылки, чтобы каждый глоток приносил удовольствие и радость.

Винарня Деспотика - молодой винодельческий бренд из Сербии, который сочетает в себе 20 гектаров виноградников, современный винный завод, ресторан, винный музей и дегустационный зал. Хотя компания была основана давно, в 1975 году, новый этап ее развития начался только в 2010 году. Винарня расположена в окрестностях города Смедеревска Паланка на северо-востоке региона Шумадия в центре Сербии. Шумадия часто сравнивают с Тосканой из-за своих холмов, покрытых лесами и полями. Виноградники здесь существуют с древних времен, еще со времен римлян. Усадьба находится в двух регионах Сербии - в Шумадии и в окрестностях столицы. Винодельня использует международные сорта винограда, такие как каберне совиньон и рислинг, а также местные сорта, включая прокупац и мораву. Благодаря современному оборудованию винодельни, здесь производятся качественные и яркие вина, которые пользуются популярностью как у местных жителей, так и у иностранных туристов. Несмотря на относительно небольшую площадь виноградников, Vinarja Despotika способна предложить продукцию высокого качества по приемлемой цене.

Этот шикарный винный напиток производится из отборного винограда с виноградника Groc, расположенного в белградском регионе всего в 50 км от винодельни Despotika. На площади 5 га здесь с умением выращиваются международно известные сорта винограда, такие как рислинг рейнский, мускат оттонель, пино блан и пино нуар. В производстве этого вина также задействован виноград с виноградника Umcari площадью также 5 га, расположенного с юго-западной экспозицией в белградском регионе. На этом винограднике процветают каберне совиньон, пино нуар и рислинг рейнский – сорта, которые прекрасно дополняют друг друга и создают уникальный вкусовой букет этого винного шедевра.