Вино Nebbiolo Langhe DOC Rivetto 2021 0.75л, №80987

Вручную отбираемый урожай винограда в последние дни сентября и начале октября. Внимательная сортировка, тщательное избавление от гребней, деликатное прессование, а затем два дня мацерации и алкогольная ферментация в прочных стальных резервуарах при поддерживаемой температуре +30°С. Кратковременное выдерживание, чтобы раскрыть уникальный характер винограда

В 1902 году в небольшом городке Монтальдо Скарампи в итальянском регионе Пьемонт Джованни Риветто открыл магазин, где продавал виноград и вино. Не мог он и подумать, что этот бизнес станет основным и любимым для его семьи, а сам он - знаковой фигурой в истории региона. Через 20 лет наследники Риветто расширили семейное дело, купив виноградник Тенута Лоирано, что на холмах Серралунга д'Альба и Сирио. Сегодня, спустя более ста лет, винодельня Rivetto преобразилась в прекрасное поместье с потрясающим видом на замок Серралунга д'Альба. Энрико Риветто, нынешний владелец и директор, представляет четвертое поколение семьи. Он - настоящий мастер виноделия, который стремится создавать лучшие вина семейного бренда Rivetto. Он верит, что сочетание традиций и самоотдачи несет успех. Философия компании основана на уважении к земле, ведь каждое вино - это отражение терруара, где растут виноградные лозы. Энрико уверен, что иногда лучше не вмешиваться в природный ход процессов, поэтому на виноградниках Rivetto не используются агрессивные методы. При создании вин также минимизировано вмешательство мастера. В Rivetto верят, что именно таким образом рождаются лучшие вина

К прекрасным напиткам приводит мергельный участок земли, раскинувшийся по склону, возвышающемуся на 340-400 метров над уровнем моря