Вино Myskhako Rose de Noirs Kuban. Novorossiysk 0.75л, №84751

Производство вина с использованием метода saignеe подразумевает отделение сока из ягод без использования дополнительного пресса. В результате, под собственным весом ягоды выделяют сок, который затем отделяется от сусла.

Мысхако - живописный посёлок, расположенный на берегу Чёрного моря всего в 5 км к югу от Новороссийска. Этот уютный уголок занимает восточные склоны горы Колдун, поднимаясь на 447 метров над уровнем моря. В 1867 году доктор Михаил Фёдорович Пенчул, влюблённый в искусство виноделия, организовал здесь первые виноградники, став основателем винодельни "Мысхако". Благодаря тщательному отбору сортов винограда и строгому контролю, вино "Каберне Мысхако" стало одним из самых узнаваемых и уважаемых в Российской Империи XIX-XX веков. В 1974 году на предприятии построили дегустационный зал специально для приезда генерального секретаря ЦК КПСС Леонида Ильича Брежнева. В советские времена "Мысхако" было местом отдыха партийных деятелей, а вино, производимое здесь, считалось одним из самых качественных на Черноморском побережье. В наши дни винодельня "Мысхако" производит до 5 миллионов бутылок вина в год и продолжает традиции и ремесло виноделия, сочетая историческое наследие с современными технологиями. При поддержке нового руководителя Сергея Дубовика, команда талантливых виноделов создаёт уникальные вина, отражающие дух и характер местности, и ставит перед собой задачу найти неповторимый стиль "Мысхако" в каждой бутылке.

Грунтовое покрытие в данном районе представлено главным образом горными породами мелового периода и палеогена, такими как сланцевый мергель, карбонатные породы и тонкослоистый известняк. Атмосферные условия здесь характеризуются горно-морским климатом с жарким сухим летом, теплой осенью, влажной безснежной зимой и коротким весенним периодом.