Вино Muscle Man Shiraz McLaren Vale 0.75л, №46649

Сбор урожая происходит вручную. После сбора ягод они проходят винификацию в специальных 4-тонных цементных вертикальных открытых чанах. Для алкогольного брожения используются только "дикие" дрожжи. После этого проводится тщательное и бережное перемешивание сусла. Происходит мацерация на кожице в течение 7 дней для извлечения максимального вкуса и аромата. Затем вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение 9 месяцев, чтобы приобрести богатство и глубину вкуса.

Angove Family Winemakers - семейная винодельня, история которой началась еще в далеком 1886 году с основания доктором Уильямом Томасом Энгов из Англии. Врач первоначально выращивал виноград в медицинских целях, собирая плоды для создания целебных настоек для своих пациентов. Однако вскоре увлечение этим делом выросло, и первые посадки превратились в начало процветающего виноделия. Сын доктора, Томас Карлион, присоединился к делу в 1910 году и отправился на юг Австралии, чтобы основать винокурню и цех по переработке винограда. После нескольких десятилетий третье поколение семьи Энгов купило большой участок земли на реке Мюррей и превратило его в крупнейший органический виноградник Австралии. Сегодня семья Энгов является лидером в области органического виноделия, представляя премиум-сегмент в мировых масштабах. Четвертое поколение семьи решило вложиться в высококачественные виноградники Долины Макларен, поднимая продукцию на новый уровень. Сейчас общая площадь виноградников семьи превышает 300 гектаров. За более чем столетнюю историю работы Angove Family Winemakers стала одним из крупнейших винодельческих предприятий в Австралии и занимает значительное место в экспорте вина. С 16-ю брендами различных сегментов, компания предлагает широкий ассортимент - от доступных вариантов до эксклюзивных супер-премиальных продуктов.

Изысканный виноград произрастает на полях МакЛарен Вэйли.