Вино Mountain Eagle Muscat Dagestan Agrolain 0.75л, №98442

Сбор урожая, прохождение холодной мацерации и прессование являются первыми важными этапами производства вина. Затем следует ферментация, которая может длиться от 20 до 23 дней, после чего происходит снятие вина с осадка. Этот процесс позволяет добиться высокого качества напитка и сохранить все его вкусовые качества.

Компанию "Агролайн" основал в 2004 году известный винодел Годон Пануилович Давыдов, чьи знания и опыт в этой области простирались на более полувека. Пройдя всю цепь от подмастерья до лучшего технолога в республике, он стал одним из ключевых фигур в развитии винодельческой промышленности Дагестана. Годон Пануилович был экспертом в области вин и технологии их выдержки, проводил тщательные дегустации, мог легко определить самые лучшие сорта. Благодаря его усердной работе были отобраны оптимальные сорта для региона и разработаны лучшие рецептуры. При формировании виноградников использовались саженцы из проверенных итальянских, кубанских и крымских питомников. Под наблюдением Годона Пануиловича, компания "Агролайн" превратилась в предприятие с полным циклом производства, оснащенное самым современным оборудованием. В настоящее время руководство компании принадлежит Леону Давыдову, внуку Годона Пануиловича, который продолжает семейную традицию классического виноделия, следуя по стопам своего деда.

Виноградники в Дагестане расположены на узком перешейке между горами и морем, где ширина не превышает 3 км, известном как Дербентские ворота. Горы служат естественной защитой от заморозков и ветров, а каштановые почвы, насыщенные минералами, благоприятно влияют на рост винограда. Солнечный свет, который отражается морской гладью, и испарение влаги создают идеальный микроклимат для виноградных лоз.