Вино Moscato Giallo Alto Adige DOC Castel Sallegg 0.75л, №75418

Собирают урожай, проводят сортировку. После этого начинается процесс прессования и ферментации в специальных чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Далее вино отдыхает на тонком дрожжевом осадке в течение 4 месяцев, чтобы приобрести уникальный вкус и аромат.

В Кальдаро, Альто-Адидже, расположена семейная винодельня Castel Sallegg (Кастель Саллег), основанная в 1851 году. Это уникальное поместье было унаследовано от эрцгерцога Австрии Райнера, вице-короля Ломбардии и Венето, через принцессу Кампофранко и находится сегодня в собственности графа фон Куенбурга. Первые виноградники были посажены здесь еще в 1892 году. Альто-Адидже – это гористый регион, где высоко в небо тянутся заснеженные вершины, а внизу у подножия гор простираются долины, усыпанные пальмами, кипарисами, виноградниками и фруктовыми садами. Сочетание континентального и альпийского климата с мягким средиземноморским создает уникальные условия для произрастания винограда. Этот терруар придает винам особенный характер и неповторимый вкус. Сегодня винодельня Castel Sallegg находится в процессе перехода к экологически чистому виноделию и уделяет большое внимание охране окружающей природной среды. Виноградники здесь отличаются особой заботой и вниманием к деталям, чтобы каждая бутылка вина отражала в себе уникальность этого прекрасного уголка Италии.