Вино Montesolae Taurasi DOCG Colli Irpini Montesole 2012 0.75л, №55900

В окончании октября производится ручной сбор урожая. После чего следует тщательная сортировка плодов, отделение лозы, мягкое прессование и процесс мацерации. Все это происходит при строгом контроле температуры. Для дальнейшего созревания, вино помещается в большие дубовые бочки и баррики, где год за годом оно пребывает не менее трех лет. И только после этого, оно выходит на рынок, проникнув в каждую бутылку и набрав богатый аромат и вкус

В 1996 году была основана винодельня Colli Irpini Montesole, расположенная на живописных зеленых холмах на стыке двух районов Кампании - Ирпинии и Саннио. Название компании вspirровано древним городом Монтефуско (ранее известным как Монс Фулсулы), который до сих пор сохраняет свою средневековую атмосферу. Логоотип компании украшает изображение листа винограда, символизирующее трудолюбие виноделов, а также солнце, отражающее благоприятный климат, который благотворно влияет на виноградники Colli Irpini Montesole. Луна и звезды на логотипе отражают теплые, ясные ночи, характерные для этого региона. Кампания - это земля богатая традициями, историей и искусством, всегда славившаяся своим плодородием. И хотя это один из самых жарких и сухих районов Италии, морские бризы смягчают климат в прибрежной зоне. Основатели компании Colli Irpini Montesole уделяют особое внимание изучению местных сортов винограда и особенностям почвы. Здесь выращиваются традиционные для этого региона сорта - аглианико, пьедироссо, фиано, фалангина, греко. Виноградники площадью 180 гектаров расположены на разнообразных ландшафтах, начиная от равнины и заканчивая холмами, где преобладают вулканические породы почвы.

Средний возраст гроздовой лозы на винограднике достигает 20 лет, а его общая площадь составляет 16 гектаров