Вино Monte Antico Toscana IGT 2020 0.375л, №106786

Ручной сбор урожая. Отбор и тщательная сортировка ягод. Гребнеотделение. Ферментация в стальных чанах при 25°С. Мацерация в течение 15-20 дней. Малолактическая ферментация. Выдержка в течение в бочках из славонского дуба (80%) и барриках из французского дуба (20%) в течение 12 месяцев. 10-20% бочек новые, остальные – второго рока использования. Выдержка в бутылках перед продажей 12 месяцев.

Monte Antico (Монте Анттико) – легендарное вино с историей, производимое уже почти 50 лет! Это вино родилось на свет благодаря сотрудничеству миланского винного специалиста Neil Empson (Нил Эмпсон) и его жены Марии с культовым итальянским виноделом Franco Bernabei (Франко Бернабей). Название вина в переводе с итальянского означает «древняя гора» (большинство лоз для этого вина растет на холмах Тосканы в зонах Colline Pisane и Colli Fiorentini). Считается, что этикетка вина была создана четой Эмпсон в знак признательности земле и холмам Тосканы, которые однажды покорили их сердца и побудили к созданию этого супертосканского вина. Monte Antico для многих любителей вин было первым сурпертосканским вином в их жизни благодаря доступности по цене и яркому вкусу. Нил Эмпсон (1939-2024), родившийся в семье фермера в Новой Зеландии, в 1972 году основал в Милане успешную компанию по импорту и продажам итальянских вин по всему миру. В настоящее время у Empson & Co существует два полноценных филиала – в США и в Канаде. После кончины Нила в сентябре 2024 года в возрасте 85 лет, основную фирму в Италии возглавляет дочь Нила – Tara Smeralda Empson. Вино Monte Antico производится на оборудовании известной тосканской винодельни Castellani (подразделение Santa Lucia).